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衡阳味道之——衡阳的饭局

2018/3/9 14:01:51 浏览:13704 来源:网络 我要评论 字号:T / T

衡阳,中国南边的一颗明珠,衡阳人热情,隔三差五就会有人招呼一聚。因为城不大,从东到西,或自南到北,开车、坐车或骑车,如果路况正常,都不会超过一个小时,所以总会一呼百应。

时间通常都在晚上,周末最多。不到6点钟,做东的人就到了饭店,饭店都不大,但菜一定有特色,不是鱼烧得好,就是鸡啊鸭啊是一绝,朋友聚会,用不着讲究排场,关键是吃得舒服。不谈实惠不实惠,小饭店菜不比大饭店差。

做东的一落座,就拿着手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没到啊,就等你一个人嗒…”对方就会说:“到嗒,到嗒,已经到饭店门口了“,或者是“5分钟到…”

菜上酒满,主人通常会说上一两句,无非是“也冒么子事,就是想大家了,在一起聚聚”之类,要是主人什么也不说,客人会催他说上两句,然后酒宴正式开始。每人两杯酒过后,主人开始一一介绍客人。主人这时候大多变成组织部长,因为他把每个人都现场提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局,银行的出纳便是行长,学校的陈老师就是陈校长,自由职业者张某人立马摇身张总……诸如此类。一个桌子上,副科、正科,副处、正处,局级比比皆是,全是领导,大家也不客气。不认识的,还相互点点头,表示知道了认识了,非常自然。很明显,大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下,会模模糊糊地说:“冒咧冒咧,不是滴咧…”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说:“快嗒,快嗒…”谦虚的人听了信心大增,很是开心。 

衡阳不是酒乡胜似酒乡,人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上,起码是先带一箱白酒来,大家先是每人两杯敬一圈,然后再每人“加深”(感情)两杯。虽然大家都豪饮,但一般在两圈后,主人就随意了,不再强求每人喝多少。这时候,酒量大的人就开始发挥了,小酒杯靠边,便开始“壶搞”或称令狐冲(拎壶冲)。如遇到老乡战友同学等,便是“我俩干一下”,老朋友的,新朋友的,一推一壶,几个回合下来,不少人吃不消,大喊不喝了不喝了,留点,留点……敬酒的便说,不行,你这是养金鱼呢?这时,“打的”又粉墨登场了。所谓“打的”,就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒,这样的礼遇是高规格的,没有人能够拒绝,于是,酒又是海喝了一通。

几番下来,一箱白酒就见底了,做东的便喊饭店老板,再拿两瓶酒来,众人就开玩笑:“不拿了,不拿了,拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人,便说:“能喝得了也不拿了,那就搬箱啤酒来漱漱嘴吧。”老板便搬来一箱啤酒,全部打开,一人发一瓶,接下来,便是一场啤酒战,如此这般,一场酒也喝得差不多了。于是,“张处”与“李局”之间就开始交换手机号,“王局”“周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,你兄我弟谈笑风生、相见恨晚,实在尽兴。直到夜色渐晚,便有人说:“今天已经尽兴,下次再聚吧,下次我做东。”下次再聚往往只是一说,你可千万不要当真。这时主人把握住此机会,当机立断宣布:“散场!余下活动自由组合。”

于是,大家起身穿衣、 拎包、拿手机……,出得门外,又是一番握手、拥抱、相送。一群摇摇晃晃的身影在灯火阑珊里渐行渐远……

衡阳,美丽的家乡!

这就是衡阳的生活!

 

(来源:杨志华)

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